Nöthlich

Jeder kennt ihn, die meisten konsumieren ihn: Erdbeerjoghurt. Insbesondere in der Zeit von Ende Februar bis Anfang Mai kommt er bei mir auf den Tisch, selbstgemacht, mit frischen Erdbeeren (säubern, kleinschneiden, zuckern, stehenlassen, Naturjoghurt dazu, fertig).  Und jedes Jahr, um diese Jahreszeit frage ich mich dann: was war das bitte, was ich in den letzten Monaten gegessen habe?

Auf dem Markt gibt es vermutlich mehrere Duzend verschiedener Angebote: mit Stückchen, extra cremig, für Kinder, billig, öko, bio, etc. Auch der beste unter ihnen kommt nicht annährend an den Geschmack eines selbstzubereiteten Erdbeerjoghurts ran. Das Zeug schmeckt nicht übel, einige sogar recht gut, aber Erdbeerjoghurt im eigentlichen Sinne ist das nicht.

Ich möchte aber noch einen Schritt weiter gehen: ich behaupte, der Geschmack industriell hergestellter Erdbeerjoghurte hat mit einem Erdbeergeschmack so gut wie nichts gemeinsam. Vielmehr haben wir über die Jahre gelernt, dass gewisse Geschmackskombinationen, unterstützt durch visuelle Reize auf der Verpackung und evtl.  die bereits genannten Stückchen eben Erdbeergeschmack genannt werden. Bedenklich finde ich das insbesondere bei Angeboten für Kinder und erschreckender Weise, schmecken diese auch noch am übelsten.

Klar, diesen Effekt gibt es nicht nur bei Erdbeerjoghurt (Kartoffelbrei, Brühe, Orangensaft, Toastbrot, Bananenmilchshake, Rührkuchen etc.) ja nicht einmal nur bei Nahrungsmitteln. Das muss auch nichts schlimmes sein, manchmal ist ein Ersatz die einzige Möglichkeit (im August gibt's halt keine frischen Erdbeeren). Trotzdem sollten wir nicht vergessen: ein Workout auf dem Laufband ist kein Jogging im Park, ein Welpe ist kein Baby, ein Mitschnitt ist kein Livekonzert, eine Masturbation ist kein Geschlechtsverkehr und eine Angestelltentätigkeit ist in keine Selbstverwirklichung.

Also, wie gesagt, ich liebe natürlichen Erdbeerjoghurt, ich liebe es die Erdbeeren auszusuchen, sie zuzubereiten und zu verspeisen ... das ist bestimmt 10 mal aufwendiger als einen Joghurtbecher zu öffnen aber gibt mir etwa 11 mal mehr Genuss.

mfg

Alex