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Karmakultur

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Wir Bio-Heiligen

Wochenthema | 15.04.2010 | 09:00 Birgit Peuker
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16.04.2010 | 23:08 h.yuren
wenigstens ein erträglicher kommentar ( der von immophone). was soll der titel von den "Bio-Heiligen"?! dahinter steckt zuviel distanz zur vernunft, mit verlaub. die sogenannten öko-kritiker nennen s...
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17.04.2010 | 18:42 immophone
MERCI - auch ich fand den Titel unmöglich! Ökologische Agrarkultur ist ein wichtiges und praxistaugliches Konzept der Nachhaltigkeit - das zeigen viele wissenschaftliche Ergebnisse.
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Wir Bio-Heiligen

Wochenthema | 15.04.2010 | 09:00 Birgit Peuker
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16.04.2010 | 15:07 immophone
Als studierter Agronom der sich seit fast 40 Jahren mit dem Öko-Landbau beschäftigt, kann ich nur zusammenfassen: Ökologische Agrarkultur ist optimal für die Natur! Und die Bio-Lebensmittel schmecke...
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16.04.2010 | 15:44 immophone
Bio vom Discounter ist nicht per se böse, sondern nur billiger. Auf der Webseite des BOELW (Bund Ökologischer Lebensmittelwirtschaft) findet sich die sehr lesenswerte Studie "28 Antworten zum Stand des Wissens rund um Öko-Landbau und Bio-Lebensmittel": www.boelw.de/bioargumente.html Diese "Bio-Argumente" beantworten 28 Kern-Fragen kurz und fundiert. Sie stützten sich auf neue wissenschaftliche Erkenntnisse und bieten die Möglichkeit, die gesellschaftliche Diskussion über Bio zu versachlichen und Vorurteilen angemessen zu begegnen. Neben der Darstellung der besonderen Leistungen der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft werden ebenso ihre Herausforderungen und Entwicklungspotenziale benannt. Quellenangaben ermöglichen die Vertiefung einzelner Sachverhalte. Dabei wird auch aufgezeigt, dass der Öko-Lanbau mit besseren Energie- und Rohstoffbilanzen arbeitet (das war übrigens das Thema meiner Diplomarbeit, 1979) und ein besseres Ertrags-/Leistungsverhältnis aufweist. Außerdem trägt er mehr zum Klima- und Landschaftsschutz bei und ist ein besseres Konzept für eine nachhaltige Welternährung. Übrigens: Tausende Bauern sterben immer noch weltweit jährlich durch den Pestizideinsatz und viele bringen sich in Indien um, weil sie die hohen Kapitalkosten für die konventionelle Agrarwirtschaft nicht mehr aufbringen können.
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Bio aus dem Discounter ist böse

Wochenthema | 15.04.2010 | 10:00 Anna-Lena Krampe
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16.04.2010 | 15:31 immophone
Bio vom Discounter ist nicht per se böse, sondern nur billiger. Die Konsumenten sind aber frei, ob sie billige EU-Bio-Kost kaufen oder die etwas teureren Bio-Lebensmittel der anerkannten Bioverbände, die sich im BOELW (Bund Ökologischer Lebensmittelwirtschaft). Auf deren Webseite findet sich übrigens die sehr lesenswerte Studie "28 Antworten zum Stand des Wissens rund um Öko-Landbau und Bio-Lebensmittel": www.boelw.de/bioargumente.html Diese "Bio-Argumente" beantworten 28 Kern-Fragen kurz und fundiert. Sie stützten sich auf neue wissenschaftliche Erkenntnisse und bieten die Möglichkeit, die gesellschaftliche Diskussion über Bio zu versachlichen und Vorurteilen angemessen zu begegnen. Neben der Darstellung der besonderen Leistungen der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft werden ebenso ihre Herausforderungen und Entwicklungspotenziale benannt. Quellenangaben ermöglichen die Vertiefung einzelner Sachverhalte.
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Bio-Essen ist gar nicht gesünder

Wochenthema | 15.04.2010 | 10:05 Katja Töpfer
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16.04.2010 | 15:22 immophone
Die Frage, ob Bio-Essen gesünder ist, wurde bisher nur wenig wissenschaftlich untersucht. Eine Untersuchung ist die Ernährungs-Qualitäts-Studie (die in einem Kloster durchgeführt wurde) des Forschungsringes für Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise, Darmstadt. Diese fand heraus, dass die Lebensmittelqualität, wie sie durch den biologisch-dynamische Erzeugung und deren schonende Verarbeitung entsteht, einen positiven Einfluss auf die körperliche, seelische und geistige Befindlichkeit von Menschen hat und sich in meßbaren physiologischen Parametern niederschlägt. www.forschungsring.de/no_cache/wissenstransfer/themen0/ernaehrungsstudie.html?sword_list[0]=klosterstudie Ich persönlich schätze die bessere Lebensmittelqualität der Bioprodukte - als Dipl. Ing. agr. seit 40 Jahren! Übrigens: Ich kenne Prof. Urs Niggli seit über 20 Jahren: er ist sicher ein rennomierter Ökopionier (der zweiten Generation) aber kein Anthroposoph!
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Wir Bio-Heiligen

Wochenthema | 15.04.2010 | 09:00 Birgit Peuker
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16.04.2010 | 15:07 immophone
Als studierter Agronom der sich seit fast 40 Jahren mit dem Öko-Landbau beschäftigt, kann ich nur zusammenfassen: Ökologische Agrarkultur ist optimal für die Natur! Und die Bio-Lebensmittel schmecken in aller Regel besser und sind förderlich für die Gesundheit und die Umwelt, da auf Pestizide, "Kunstdünger" und Gentechnik verzichtet wird.
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Öko-Test verdient kein Vertrauen mehr

Wochenthema | 15.04.2010 | 10:00 Claudia Langer
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16.04.2010 | 15:02 immophone
Ich hatte vor über 25 Jahren schon die Gründer von Öko-Test kennengelernt und war sehr froh, als diese Zeitschrift gegründet wurde. Leider musste ich in den vergangenen Jahren aber feststellen, dass sich die Berurteilungen immer mehr von den Kriterien der Nachhaltigkeit entfernten und der Aspekt der ökologischen Produktion immer weniger eine Rolle spielte - stattdessen Konzentration auf irgendeinen Schadstoff. Was ich mir wünschen würde, wäre ein Öko-Magazin, das bei seinen Tests nach ganzheitlichen, ökologischen und nachhaltigen Gesichtspunkten urteilt.
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lurch hat gerade einen Kommentar geschrieben.
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DandelionWine hat gerade einen Kommentar geschrieben.
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seriousguy47 hat gerade einen Blogbeitrag erstellt.
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xxm hat gerade einen Kommentar geschrieben.
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DandelionWine hat gerade einen Kommentar geschrieben.
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