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Fleisch ohne Augen

Essen Der Konzern hinter der Marke Wiesenhof investiert drei Millionen Dollar in ein Start-up für veganes Hühnchen

Schnitzel ohne Leiden

Ernährung In den Laboren des Silicon Valley wächst das Essen der Zukunft. Haben wir bald Fleisch und Fisch, ohne dafür Tiere töten zu müssen?
Obst und Gemüse aus dem Schrank

Obst und Gemüse aus dem Schrank

Eventkritik Beim Berliner Thought-for-Food-Kongress dachte man nach, wie die wachsende Weltbevölkerung satt wird