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Nimm mich, Miso, verwöhne mein mürbes Fleisch

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Der Koch Unser Kolumnist entwickelt zu manchen Zutaten ein pathologisches Verhältnis
Börsengehandelter Agrarrohstoff

EB | Börsengehandelter Agrarrohstoff

Glyphosat und Soja Totalherbizidresistentes Soja wird weltweit an Börsen gehandelt. Umwelt- und Gesundheitsschäden entstehen fernab unserer Wohlfühlsphäre, für die es produziert wird

Ist Soja so schlimm wie Fleisch?

Essen Vegane Produkte wie Tofu gibt es heute in jedem Discounter. Oft aber wird der Rohstoff dafür importiert. Das könnte sich bald ändern