Bernd Henneberg

Kutsche fahren ist sehr schön
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RE: Wie isst man eine Salzkartoffel? | 19.06.2010 | 18:58

Leider haben Sie in dem Artikel vergessen uns zu sagen, warum
schneidet man Kartoffeln nicht mit dem Messer. Darf ich Ihnen dazu sagen was mir meine Mutter vor 60 Jahren dazu erklärt hat?
Messer hatten früher keine Klingen aus Niro-Stahl. Mit den normalen eisernen Klingen würde die Kartoffel, nach dem Schnitt, "metallisch" schmecken. Außerdem würden die Messerklingen dann hinterher schwarz anlaufen und man müsste sie mit Soda wieder blank putzen. Sie können also mittlerweile, so sie Niro-Klingen an den Messern haben, ruhig die Kartoffel schneiden.