creagas

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RE: Kleine Brötchen | 14.08.2010 | 15:43

Sämtliche Hofpfisterei-Brote werden in München "angebacken" und dann nach Berlin geliefert.

"Die Laibe für die Berliner Filialen werden in München zu 60 Prozent fertig gebacken. In Berlin kommen sie noch einmal in den Ofen, bis die dicke Kruste schön kross ist."

www.taz.de/1/zukunft/konsum/artikel/1/ist-das-noch-oeko/