Genossen retten Feierabend

Gastronomie Riefensberg bei Bregenz drohte das bekannte Schicksal: Wirtshaussterben, Leerstand, Öde. Dann kam Herr Schwarz
Exklusiv für Abonnent:innen | Ausgabe 09/2015

Beim Betreten öffnet sich der Blick auf einen großzügig angelegten Tresen. Der Schankraum ist in grün und schwarz gehalten, als farbliche Ergänzung zum Holzton des Fußbodens. Dem Gastraum zugewandt steht eine Glasvitrine, unter der Kuchen und Torten angerichtet sind, an der Rückwand dominiert eine blitzblank geputzte italienische Kaffeemaschine. Geradeaus schaut der Gast durch die bodentiefen Fenster auf eine Terrasse, dahinter liegt das Panorama der hügeligen Vorarlberger Landschaft. Alles wirkt luftig, geradlinig und warm, wie ein neues Lokal in den schickeren Ecken von Berlin oder München.

Aber das hier ist das Gasthaus der 1.000-Einwohner-Gemeinde Riefensberg im österreichischen Vorarlberg, 30 Kilometer entfernt von Bregenz am Bodensee,