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Apuliens Slum

Apuliens Slum

Italien Borgo Mezzanone gilt als größte illegale Siedlung des Landes. Wer in dem Slum für Saisonarbeit anheuert, verliert alle seine Rechte
Dürre, guter Boden

Dürre, guter Boden

Klima Die Bauern sind der Trockenheit nicht hilflos ausgeliefert. Gegen das Wetter hilft Vielfalt
Deutschland klaut

Deutschland klaut

Lebensmittel Unser Obst und Gemüse wird im Globalen Süden meist unter katastrophalen Bedingungen geerntet. Eine Reise rückwärts – vom Supermarkt nach Ecuador

B | h.o.r.i.z.o.n.t

Ährenkodex Vor der Ernte.

B | Antikaribische Zeitzone

Garten Man muss die Ernten nehmen, wie sie kommen.

B | Was dürfen Lebensmittel kosten?

Geschmacksurteil Der Tiefkühlschrank ist voll ... und dann fehlen auch noch Einweckgläser.

B | Sommer

Endlager Die Tage werden eingerollt oder gestapelt.

B | Halma

Feldstecher Wenn die Tage wieder kürzer werden und die Erntegedanken den ersten Blick in den Herbst spiegeln, sammeln sich am Wegesrand die Spieler. Der Sommer hängt am Strohhalm.

B | Suppenkasper

Konsistenz Gemüse mit Feinblattbelastung.