Ein Verkäufer macht Nudeln auf einem Markt in der autonomen Region Xinjiang

Krieg und Genuss: Gespannt auf die uigurische Küche!

Unser Autor beobachtet interessiert die internationale Küchen in Deutschland. Jetzt hat in seiner Heimatstadt eine uigurisches Restaurant eröffnet und es wirbt nicht nur mit Gerichten, sondern auch mit einer politischen Botschaft

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Jana Hensel

Hardcover, gebunden

263 Seiten

22 €

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