Mild und cremig...

Mascarpone bitte!

http://file1.npage.de/007569/37/bilder/mascarpone.jpg©B.W.

Mild und cremig, wie Frischkäse aus Sahne, so könnte man auch die Liebe zum anderen Geschlecht verstehen.
Zitrone oder Essigsäure sorgen für die festere Substanz der Mascarpone, wie im echten Leben, wenn man bei jemand Halt sucht, der aus lauter Verzweiflung in eine Zitrone beißt und dabei introvertiert lächelt, weil er weiß, dass es auch noch die fettärmere Version Mascarino gibt.
Ob Mascapone oder Mascarino – letztendlich zählt doch, wie sensibel man mit den Zutaten für das gemeinsame Dessert umgeht.

© Corina Wagner, Juli 2011

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